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豆制品设备有哪些分类?

2021-07-29 15:26:21

豆制品设备有哪些分类?

  豆制品设备是一套完整的豆腐加工设备。 使用豆制品设备可以实现生产加工的机械化、自动化,提高劳动生产率提高成品质量。 已成为不可缺少的豆制品生产设备。 下面豆制品设备厂家将带您详细了解豆制品设备:

  1、豆制品设备主要是指对大豆进行筛选、浸泡、软化、精制、制浆等一系列步骤,生产豆腐、豆腐干、红烧豆腐等豆制品,方便、快捷、节能、高效 。

  2、豆制品设备包括:大豆自动清洗筛分设备、输送设备、豆制品清洗设备、大豆浸泡设备、软化设备、磨浆制浆设备、煮浆设备、果肉渣分离过滤设备、盐水凝固设备、A 联合制浆分离煮沸设备、豆腐及豆腐压榨成型设备、豆腐干燥冷却设备等豆制品加工成套设备。

  我公司是在十多年豆类食品加工基础上成立的专业豆制品设备制造商。 集设备研发、生产、供应为一体。 如果您想采购豆制品设备可以联系我们。

  豆制品设备加工豆腐的五个技巧

  现在越来越多的客户开始使用豆制品设备进行加工,可以合理的保证生产质量。 在豆制品设备的整个使用过程中,可以采用以下方法更好的完成工作:

  1、自来水

  将9Kg黄豆磨碎去皮,用冷水浸泡3-4小时,然后用大豆设备或石磨磨成豆沙。 因研磨方式不同加水,豆制品设备需要30Kg水,石磨15Kg水。

  2、散开石头

  撒石子就是在豆浆里撒上25克左右的面粉。 根据铺石,既能保证豆腐嫩滑爽口,又能使豆腐耐煮。 可在稀释剂前进行撒石,将面粉撒在豆酱上; 也可以先将煮沸的牛奶洒在生豆浆上,用扫帚搅拌。

  3、使用盐

  加盐可以加速蛋白质凝固,防止豆浆沉在罐底,使豆腐口感更正宗。 先在罐底放入400克食用盐,然后将煮好的豆浆加入主罐中,调成闷糖浆。 熬糖浆的时候不用搅拌到罐底,这样食用盐当然就融化了。

  4、少许卤素

  点腌料时,腌料用量为250克,分5次涂抹,主要是因为温度不一样,要把握好料浆的温度。

  5、压力

  压豆腐时,一定要快速用力按压。 压力不应小于50Kg。 如果抓得好,可以增加到150Kg,以保证结块和低含水量。

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