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熟浆工艺在行业拓展中遇到的问题

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熟浆工艺在行业拓展中遇到的问题

发布日期:2020-05-12 作者:武冈林峰豆制品设备有限公司 点击:

熟浆工艺在行业拓展中遇到的问题

豆浆磨浆机

豆浆磨浆机熟浆工艺的长处这么显着,可为什么国内的半数以上豆制品企业没有导入豆浆磨浆机熟浆技术和熟浆设备呢?我归纳起来大概有四个方面约束了熟浆工艺技术和设备的拓展:

1、熟浆工艺设备的价格相对较高:因为国内几家豆制品设备企业都是在借鉴日本和韩国的技术工艺的基础上研宣布来的设备,因为要确保产品质量及出产安全等方面的原因,从配置和资料精度等方面会添加较多的成本投入,尽管研宣布的同类设备比日韩设备廉价许多,但和传统的生浆工艺设备比较还是贵了不少,所以就使在资金方面不是很充裕的企业止步在传统的工艺和产品上。

2、熟浆工艺的大豆出品率比传统模式要低一些,因为日韩技术引进的熟浆工艺都是采用一次浆渣揉捏分离进程,所以自然豆浆的出品率要比生浆工艺低10~20%左右。可是只要通过改造相同能够达到生浆工艺的出品率。我公司现已将熟浆工艺和生浆工艺进行一个结合使出品率得到了很大的提升。

豆浆磨浆机

3、熟浆工艺的操作操控需要一定的技术和知识,特别是对大豆磨碎进程的操控、以及烧浆温度梯度的操控都有一定的要求。前两年有一些采用熟浆工艺的企业就是在没有研究好工艺就盲目出产遇到了挫折就有些置疑熟浆工艺的先进性了。

4、传统老企业的许多老师傅的传统经历和理念约束了熟浆工艺的推行。他们的理由除了大豆出品率低以外,还以为耗能,以为本来是仍的豆渣还要去加热处理,添加能耗。可是他们没有想到通过加热熟化的豆渣能够有很好、很广泛的用处。

       总之在我们工厂的熟浆工艺发展中我以为还是比较顺利和理想的。我对熟浆工艺在中国的遍及充满信心和期待。也乐意和各位同仁们研究交流。

本文网址:http://www.wglinfong.com/news/574.html

关键词:豆浆磨浆机哪里好,豆浆磨浆机厂家

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