大连专业豆腐流水线定制

使用豆腐机加工豆腐或豆腐机加工豆腐时，一定要选好豆制品加工的水源。 俗话说豆腐是宝，关键是水质好。 水决定了豆制品的产量和口感，好的水质能给您带来长远的回报。 因此，水源的选择非常重要。 有泉水的地方好选择泉水。 泉水含有多种物质，不仅营养丰富，而且豆制品口感好，一般泉水不会被污染。 当然泉水并非随处可用。 我们可以使用自来水或软化自来水，这样可以降低水的硬度。 因此，选择无污染、清洁、方便的水源是保证豆制品质量和豆制品顺利生产的必要因素。

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上次我们学会了用豆浆机做五粒豆浆，现在我们来学习用豆浆机做何家欢豆浆。 何家欢豆浆所需的原料是黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生和水。 操作步骤为第一次浸泡。 将五种原料清洗干净，用清水浸泡。 浸泡水是豆浆原料的3倍。 黄豆浸泡后，生豆的颜色中间略低。 其次，将浸泡过的材料倒入磨浆机中进行研磨。 将磨碎的豆浆放入豆浆煮沸桶中煮沸。 当豆浆的温度上升到95度时，不要离开它。 同时，在锅中滴入适量食用油，搅拌至泡沫完全消失。 煮沸3-5分钟后，可充分杀灭细菌，消除黄豆腥味。

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豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。以前的工艺是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，非常费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品生产。日产量比过去提高了4倍以上。

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泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关。接好水管将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可 (煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可。